Workshops de café para entusiastas

Tens o bichinho do café mas continuas com medo de não andar a fazer tudo direito? Os tutoriais do Youtube já não te chegam e queres servir café como deve ser lá em casa? Queres mais razões para deitar as cápsulas ao lixo? Estás no sítio certo.

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Vamos ajudar-te a preparar a chávena de café perfeita. A inscrição nos nossos workshops dá-te as bases para elevar a qualidade da bebida de café em tua casa.

MÓDULOS

WORKSHOPS

Prova de Café

POR DIOGO AMORIM

Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.

10h00 – 11h30 – 55€

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Café de Filtro

POR TIAGO NOGUEIRA

Workshop prático de 3 horas criado para te ajudar a preparar a chávena perfeita. Vamos explorar as origens do café, compreender como é moído e descobrir porque diferentes moagens influenciam tanto o sabor. Durante o workshop vais aprender a extrair o melhor de cada grão com o método que preferires, entre várias técnicas de preparação manual: Aeropress, French Press, V60, Chemex, Kalita, Syphon, Trinity, December ou Goat. Uma experiência completa para despertares os sentidos e elevares a tua relação com o café.

9h00 – 12h00 – 70€

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Espresso Perfetto

POR TIAGO NOGUEIRA

Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.

09H00 – 10H30 – 50€

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Vaporização + LatteArt

POR TIAGO NOGUEIRA

Neste workshop prático de duas horas vai ensinar-te a vaporizar o leite de forma a que consigas excelentes resultados em bebidas de espresso com leite e a desenhar muitas formas de latte art que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.

10h30 – 12h30 – 70€

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