WORKSHOPS DE CAFÉ

Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: V60, Chemex, Kalita, December, Trinity, Goat.

Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.

Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.

Usar o leite vaporizado de uma forma correcta é uma das grandes qualidades de qualquer barista. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a trabalhar com o leite vaporizado e a desenhar todas as formas que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.

No workshop prático de hora e meia sobre chá vamos falar da sua história mas também sobre como a água, a temperatura e o tempo de infusão consoante o chá são influenciam a elaboração de uma chávena de chá perfeita. Explicamos ainda as diferenças entre chá, tisana e outras infusões.