COFFEE WORKSHOPS

Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.

Workshop prático de 3 horas criado para te ajudar a preparar a chávena perfeita. Vamos explorar as origens do café, compreender como é moído e descobrir porque diferentes moagens influenciam tanto o sabor. Durante o workshop vais aprender a extrair o melhor de cada grão com o método que preferires, entre várias técnicas de preparação manual: Aeropress, French Press, V60, Chemex, Kalita, Syphon, Trinity, December ou Goat. Uma experiência completa para despertares os sentidos e elevares a tua relação com o café.

Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.

Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.

Aprender a vaporizar o leite é essencial para conseguir um creme perfeito para latte art. Este workshop prático de duas horas vai ensinar-te a vaporizar o leite de forma a que consigas excelentes resultados em bebidas de espresso com leite, e a desenhar muitas formas de latte art que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.