Curso Barista

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385€ – 1 110€

Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.

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CURSO BARISTA

POR HUGO FERRAZ

Aqui na escola de café abcoffee, oferecemos diversos cursos café. Faremos tudo o que estiver ao nosso alcance quanto a ensinar as técnicas, práticas e a teoria do café no âmbito do curso barista.

Uma das nossas core areas de atuação é oferecer cursos café SCA. Quanto à formação barista, oferecemos o curso barista SCA para todos os níveis: iniciado, intermédio e profissional.

Nestes três cursos para preparar café, mais especificamente, nos cursos de barista, vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas básicas de negócio aplicadas ao mundo do café.

Durante este curso barista certificado nível iniciado, aprende-se as competências essenciais para começar a sua carreira de barista, como trabalhar na máquina espresso, vaporização do leite e diferentes receitas, entre outros. No fim do curso, depois de passares testes práticos ao longo do dia e mais um exame final escrito, será fornecida uma certificação SCA Barista Iniciado.

Para começar com a formação barista nível intermédio, é aconselhável ter pelo menos um ano de experiência de trabalho ou prática nesta área. Durante esta formação aprendes sobre as variedades e origens de café e focamos nos métodos de café, especialmente nas bebidas associadas com a terminologia “latte art”, mas também na textura da moagem e no tempo de extracção. Após passares os testes práticos e um exame final escrito, será facultada uma certificação SCA Barista Intermédio.

Para começar com formação barista nível profissional, é obrigatório teres obtido o nível intermédio primeiro.Neste curso vamos ainda mais longe quanto às especificidades de café e assim abordamos a ciência como extrair um espresso, como a torra afeta os sabores potenciais, mas também examinamos o que faz uma utilização correta da leite e água. Após completares testes práticos e um exame final escrito, será facultada uma certificação SCA Barista Profissional.