BREWING
325€ – 1 110€
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
CURSO BREWING
Aqui na escola de café, abcoffee, oferecemos diversos cursos café. Faremos tudo o que estiver ao nosso alcance quanto a ensinar as técnicas, práticas e teoria do café no âmbito de vários cursos para preparar café.
Uma das nossas core areas de atuação é oferecer cursos café SCA. Quanto ao curso brewing, oferecemos a formação em todos os níveis: iniciado, intermédio e profissional.
Neste curso vais aprender sobre os vários métodos de brewing de café e os fatores que afetam a qualidade do produto final, ou seja, o café na sua chávena.
INICIADO · 1 DIA 355€
INTERMÉDIO · 2 DIAS 690€
PROFISSIONAL · 3 DIAS 1110€