COFFEE COURSES
Our coffee courses are both hands-on and specific. They are approved and taught by SCA certified trainers and address every distinct stage of the career. We walk you through the path from cultivation to the cup.
SCA COURSES
PRICES WITH VAT INCLUDED
SCA CERTIFICATE INCLUDED
Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
·
4 horas
240€Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
Iniciado ·
1 Dia
385€Profissional ·
3 Dias
1020€Intermédio ·
2 Dias
630€BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
Profissional ·
3 Dias
1020€Intermédio ·
2 Dias
630€Iniciado ·
1 Dia
350€Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
Iniciado ·
1 Dia
460€Profissional ·
3 Dias
995€Intermédio ·
2 Dias
690€Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
Iniciado ·
1 Dia
650€Intermédio ·
3 Dias
1090€Profissional ·
4 Dias
1450€Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
Iniciado ·
1 Dia
460€Profissional ·
3 Dias
1045€Intermédio ·
2 Dias
630€Do you want to know more or enrol in these coffee courses?
COURSES
PRICES WITH VAT INCLUDED
Do you want to know more or enrol in these coffee courses?
COURSES
PRICES WITH VAT INCLUDED
Do you want to know more or enrol in these coffee courses?