Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
5 Vagas
4 Horas
210
Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
5 Vagas
4 Horas
210
Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
5 Vagas
4 Horas
210
Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
5 Vagas
4 Horas
210
Introdução ao Café
POR DIOGO AMORIM
Da Etiópia para o mundo, da cereja à classificação de café, passando pela torra e pela extração, é neste módulo que cobrimos os conceitos básicos do café.
5 Vagas
4 Horas
210
Prova de Café
WORKSHOP
Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.
4 Vagas
10h-11:30h
55
Prova de Café
WORKSHOP
Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.
4 Vagas
55
Prova de Café
WORKSHOP
Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.
4 Vagas
55
Prova de Café
WORKSHOP
Workshop café prático de 1 hora e meia criado para te ajudar na prova sensorial de café. Conhecer os passos que influenciam a tua bebida favorita. Falaremos de origens, processos, métodos de extração, temperatura, torra, e claro irás provar muito café. Aprende como provar café e quais fatores podem alterar a percepção sensorial.
4 Vagas
55
Drip brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: V60, Chemex, Kalita, December, Trinity, Goat.
Esgotado
9h – 11h
50
Drip brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: V60, Chemex, Kalita, December, Trinity, Goat.
4 Vagas
9h – 11h
50
Drip brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: V60, Chemex, Kalita, December, Trinity, Goat.
4 Vagas
9h – 11h
50
Drip brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: V60, Chemex, Kalita, December, Trinity, Goat.
4 Vagas
9h – 11h
50
Immersion brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.
3 Vagas
11h – 13h
50
Immersion brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.
4 Vagas
11h – 13h
50
Immersion brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.
4 Vagas
11h – 13h
50
Immersion brew
WORKSHOP
Workshop prático de 2 horas criado para te ajudar a criares a chávena perfeita. Falaremos de origens, de como o café é moído e por que razão as diferentes moagens têm um sabor diferente. Aprende a beber o café da melhor forma com o método que preferires: Aeropress, French press, Trinity, Syphon.
4 Vagas
11h – 13h
50
Espresso Perfetto
WORKSHOP
Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.
3 Vagas
9h – 10:30h
50
Espresso Perfetto
WORKSHOP
Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.
4 Vagas
9h – 10:30h
50
Espresso Perfetto
WORKSHOP
Neste workshop com a duração de hora e meia, vamos explicar-te os comos e porquês do espresso, mostrar-te como usar a tua máquina e ensinar-te a tirar o máximo do teu moinho para que faças um espresso com qualidade de specialty coffee.
4 Vagas
9h – 10:30h
50
Vaporização de leite
WORKSHOP
Aprender a vaporizar o leite é essencial para conseguir um creme perfeito. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a vaporizar o leite de forma a que consigas excelentes resultados em bebidas de espresso com leite. Caso não tenhas experiência profissional aconselhamos este workshop antes do latte art.
2 Vagas
10:30h – 12h
50
Vaporização de leite
WORKSHOP
Aprender a vaporizar o leite é essencial para conseguir um creme perfeito. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a vaporizar o leite de forma a que consigas excelentes resultados em bebidas de espresso com leite. Caso não tenhas experiência profissional aconselhamos este workshop antes do latte art.
4 Vagas
10:30h – 12h
50
Vaporização de leite
WORKSHOP
Aprender a vaporizar o leite é essencial para conseguir um creme perfeito. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a vaporizar o leite de forma a que consigas excelentes resultados em bebidas de espresso com leite. Caso não tenhas experiência profissional aconselhamos este workshop antes do latte art.
4 Vagas
10:30h – 12h
50
Latte art
WORKSHOP
Usar o leite vaporizado de uma forma correcta é uma das grandes qualidades de qualquer barista. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a trabalhar com o leite vaporizado e a desenhar todas as formas que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.
2 Vagas
12h – 13:30h
55
Latte art
WORKSHOP
Usar o leite vaporizado de uma forma correcta é uma das grandes qualidades de qualquer barista. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a trabalhar com o leite vaporizado e a desenhar todas as formas que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.
4 Vagas
12h – 13:30h
55
Latte art
WORKSHOP
Usar o leite vaporizado de uma forma correcta é uma das grandes qualidades de qualquer barista. Este workshop prático de hora e meia vai ensinar-te a trabalhar com o leite vaporizado e a desenhar todas as formas que habitualmente vês nas tuas coffee shops preferidas.
4 Vagas
12h – 13:30h
55
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
1 Dia
320
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
2 Dias
545
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
2 Vagas
3 Dias
875
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
1 Dia
320
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
2 Dias
545
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
1 Dia
320
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
1 Dia
320
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
2 Dias
545
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
2 Vagas
3 Dias
875
Curso Barista
POR HUGO FERRAZ
Neste curso de barista vais aprender a distinguir as definições do teu moinho e da tua máquina de espresso, as diferentes técnicas de tratamento de leite, latte art, saúde e segurança de trabalho e as práticas de negócio básicas aplicadas ao mundo do café.
4 Vagas
1 Dia
320
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
2 Dias
545
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
3 Dias
875
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
6 Vagas
1 Dia
285
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
6 Vagas
1 Dia
285
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
6 Vagas
1 Dia
285
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
3 Dias
875
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
2 Dias
545
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
6 Vagas
1 Dia
285
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
6 Vagas
1 Dia
285
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
2 Dias
545
BREWING
POR HUGO FERRAZ
É neste módulo que encontras os vários métodos de brewing de café e as variáveis que afetam a qualidade do teu produto final. Dos perfis de moagem às diferentes formas de extração, passando pela medição da intensidade do café e à sua adequação na tabela de controlo de brewing.
4 Vagas
2 Dias
545
Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
4 Vagas
1 Dia
360
Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
4 Vagas
2 Dias
550
Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
4 Vagas
3 Dias
795
Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
4 Vagas
2 Dias
550
Café Verde
POR DIOGO AMORIM
Neste módulo, cobrimos a produção, processamento, classificação, transporte e conservação do café, bem como todos os contratos associados a este processo e à gestão de portfólio.
4 Vagas
1 Dia
360
Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
3 Vagas
1 Dia
515
Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
3 Vagas
3 Dias
960
Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
3 Vagas
1 Dia
515
Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
3 Vagas
3 Dias
960
Torra
POR DIOGO AMORIM
No curso de torra encontras toda a informação sobre o processo de torra: o ciclo e os níveis de torra, os defeitos de torra e todas as mudanças que acontecem durante o processo de torra, bem como a gestão do espaço de trabalho.
2 Vagas
4 Dias
1280
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
5 Vagas
1 Dia
385
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
4 Vagas
2 Dias
590
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
5 Vagas
1 Dia
385
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
4 Vagas
2 Dias
590
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
4 Vagas
3 Dias
930
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
5 Vagas
1 Dia
385
Análise Sensorial
POR DIOGO AMORIM
A Análise Sensorial é o processo que te torna especializado na forma como avalias o café que provas, na avaliação das características específicas de cada tipo de café e na forma como deves aplicar este conhecimento no teu negócio.
5 Vagas
1 Dia
385